Hàu nướng phô mai dậy mùi thơm phức

Thứ hai - 28/05/2012 14:29
Hàu nướng phô mai dậy mùi thơm phức

Hàu nướng phô mai dậy mùi thơm phức

Thịt hàu tươi ngon thấm đẫm trong vị phô mai béo ngậy tỏa mùi thơm trên bếp than hồng làm bạn không thể cưỡng lại được sự hấp dẫn của món ăn.

Hàu là một loại hải sản sống ở biển hay các vùng nước lợ. Trái với vẻ bên ngoài xấu xí, hàu được đánh giá là một món ăn cao cấp vì thịt ngọt, giàu dinh dưỡng. Hàu được chế biến thành nhiều món ăn ngon và nổi tiếng như: cháo hàu, hàu ăn sống, hàu chiên giòn, hàu nướng phô mai...

Hàu được đánh giá là một loại hải sản cao cấp có giá trị dinh dưỡng cao.

Hàu được đánh giá là một loại hải sản cao cấp có giá trị dinh dưỡng cao.

Trong các món ăn kể trên, hàu nướng phô mai được nhiều người ưa thích vì nó bộc lộ được hết vị ngọt và thơm ngon của nó. Món ăn được chế biến rất đơn giản, hàu bắt về, tách đôi vỏ. Sau khi làm sạch, cho vào một ít phô mai và đặt lên vỉ nướng trên bếp than hồng.

Khi nướng thì phải canh lửa để hàu vừa chín tới, không nướng chín quá làm thịt hàu săn lại và mất đi vị ngọt, không ngon. Những con hàu nướng chín tỏa mùi thơm nhẹ của phô mai rất quyến rũ. Dùng dĩa lấy thịt hàu, chấm vào chén nước chấm phô mai và thưởng thức.

Vị thơm của thịt hàu nướng phô mai rất đặc trưng, không giống với bất kỳ một món hải sản nào khác. Cái hương thơm thoang thoảng, vị béo ngậy của phô mai hòa cùng vị ngọt, mềm của hàu làm kích thích đến từng vị giác của bạn, khi ăn xong vẫn còn thòm thèm. Không gì tuyệt vời hơn trong mùa hè nóng bức, được đi đến các vùng biển và thưởng thức món hàu nướng phô mai thơm ngon.

Những con hàu được nướng vừa chín tới, thấm đẫm phô mai tỏa mùi thơm thật quyến rũ.

Những con hàu được nướng vừa chín tới, thấm đẫm phô mai tỏa mùi thơm thật quyến rũ.

Nếu không có điều kiện hoặc thời gian đi đến các tỉnh miền biển, bạn có thể thưởng thức món ngon này tại các quán ốc ở Sài Gòn. Một vài gợi ý cho bạn như: quán ốc Khánh của diễn viên Lê Khánh, địa chỉ: 25/5 Nguyễn Bỉnh Khiêm, quận 1; quán Lẩu Que 20 ngàn - 54B Nguyễn Trãi, phường Nguyễn Cư Trinh, quận 1. Mỗi con hàu nướng phô mai có giá từ 15.000 đồng đến 20.000 đồng.

Huấn Phan

Nguồn tin: ngoisao.net

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn